L’équipe plonge dans l’univers croustillant et innovant du shawarma avec Chef Oli.
Entre conseils techniques pour obtenir le pain parfait et débats sur le classique versus le croustillant, ils explorent également des idées créatives autour des huîtres, du barbecue au gratin, et des sauces originales.
Entre découvertes gustatives et astuces pratiques, l’épisode laisse planer le mystère : jusqu’où l’innovation culinaire peut-elle réinventer nos classiques préférés?
Crumble aux bleuets (sucré)
Un dessert chaud et croustillant, super simple : des bleuets au fond, un crumble sablé sur le dessus.
Comment faire :
- Préchauffe le four à 375°F (190°C).
- Dépose 2 tasses de bleuets dans un plat, ajoute 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à soupe de jus de citron.
- Mélange ½ tasse de farine, ½ tasse d’avoine, ⅓ tasse de sucre, 4 c. à soupe de beurre mou pour faire le crumble
Mets le crumble sur les bleuets et cuis 25–30 minutes jusqu’à ce que ça soit doré.
Smoothie bleuets-banane (sucré)
Super rapide, un smoothie crémeux, rafraîchissant, parfait pour déjeuner ou collation.
Comment faire :
Mets dans un blender :
- 1 tasse de bleuets (frais ou congelés)
- 1 banane
- 1 tasse de lait ou boisson végétale
- 1 à 2 c. à soupe de yogourt (optionnel)
- Un peu de miel si tu veux sucrer
Mixe jusqu’à consistance lisse.
Salade salée bleuets, feta et poulet (salée)
Une salade fraîche, sucrée-salée, très bonne avec la feta et les bleuets qui ajoutent un petit punch.
Comment faire :
Dans un bol, mélange :
- 2 tasses de laitue ou épinards
- ½ tasse de bleuets
- ½ tasse de poulet cuit en morceaux
- 2 c. à soupe de feta émiettée
- Quelques noix (pacanes ou amandes)
Prépare un petit dressing :
huile d’olive, jus de citron, sel, poivre, un filet de miel.
Mélange le tout et servir.