Derrière cette simple collation que l'on croyait tous connaître se cache en réalité une histoire méconnue de six millénaires.
Des rituels ancestraux aux allées de nos supermarchés modernes, une métamorphose silencieuse s'est opérée. Marie-Claude Savard lève le voile sur un phénomène inattendu : recettes audacieuses, tournant gastronomique et montée en puissance d'un acteur d'ici.
Quel secret transforme aujourd'hui ce classique en véritable obsession culinaire?