Crèmerie Lafontaine
La crèmerie Lafontaine a pignon sur rue à Montréal et à St-Jérôme! L’établissement offre des produits de qualité, dont de remarquables sorbets maison, et s’applique à offrir des délices sans gluten et exempt de plusieurs allergènes. Son propriétaire Michel Themens, lui-même allergique au gluten, sensibilise tous ses employés à la réalité des allergies alimentaires et aux risques de la contamination croisée.
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Ainsi, n’hésitez pas à mentionner, dès votre arrivés, vos allergies ou celles de votre enfant. Des précautions spéciales seront prises immédiatement par les employés afin de vous servir une douceur exempte de risques.
Resto Zero8
Son nom dit tout : le Zéro8 élabore un menu d’où sont exclus les 8 allergènes prioritairement reconnus, soient les poissons et fruits de mer, les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, le soya, les œufs et le blé (incluant les autres grains contenant du gluten comme l’orge, l’avoine, le seigle et le triticale).
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Ainsi, l’établissement montréalais offre la possibilité aux personnes allergiques de déguster tranquillement un repas au restaurant. Cette activité agréable peut bien souvent s’avérer compliquée pour une personne souffrant d’allergies sévères. Si les adultes apprécieront la carte variée (canard fumé, gibier et plats végétaliens), les plus jeunes, eux, trouveront leur compte avec le menu enfant. On peut même y bruncher en famille le samedi!
Ces chaînes de restauration qui nous facilitent la vie
En cette époque où les allergies alimentaires sont malheureusement choses courantes, les chaînes de restauration (qui comptent de nombreuses familles parmi leur clientèle), se sont adaptées à cette réalité et propose des repas excluant certains allergènes. Pour plus de sécurité, ces repas sont parfois servis dans des emballages spéciaux.
Parmi les chaînes de restauration offrants des menus alternatifs, on compte les restaurants Pacini, Ottavio et St-Hubert.
Bon appétit!