Chips de concombres sel- vinaigre
Préparation : 15 minutes
Déshydrater: 8- 10 heures
- 1 concombre anglais tranché mince
- 30 ml (2c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2c. à soupe) de vinaigre de cidre
- Sel au goût
Préparation
- À l’aide d’une mandoline, trancher finement le concombre. Mettre dans un linge. Compressez pour retirer l’excédant d’eau. Bien éponger.
- Ajouter l’huile, le vinaigre et le sel. Mélanger délicatement.
- Déposer sur les plateaux d’un déshydrateur.
- Déshydraté de 8 à 10 heures à la plus basse intensité.
- Conserver dans un contenant hermétique les chips de fruits.
Vous pouvez déshydrater au four à la plus basse intensité de 2 à 4 heures en retournant à l’occasion.