Alternatives santé pour un été équilibré

Cet article est tiré du magazine Blond Story & a été rédigé par Mara Hannan-Desjardins

Durant l’été, les activités sociales sont plus présentes que jamais. Mais souvent, qui dit activité l’fun, dit aussi bouffe plus ou moins santé. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui quelques idées qui vous permettront de profiter de l’été tout en conservant vos bonnes habitudes de vie!

Dans un BBQ entre amis

Mon truc pour profiter des 1001 soirées d’été entre ami(e)s sans me priver? Faire découvrir de nouveaux produits aux convives de la soirée. En effet, il peut être très intéressant d’apporter une variété de «nouveaux» aliments dans un BBQ, car cela permet à tout le monde de découvrir de nouvelles options. Voici d’ailleurs quelques suggestions :

• Apporter quelques salades (salade verte, salade de pâtes, salade de quinoa, salade de zoodle (nouilles de zucchini) etc.). Puis, si c’est trop long à cuisiner, Fontaine Santé en fait de très bonnes, qui sont disponibles en épicerie. Costco aussi offre de belles options prêt-à-manger et celles-ci se vendent en plus gros format (parfait pour partager à plusieurs!);
• Cuisiner des chips de betteraves ou de kale (Ok, ça fait peut-être un peu grano, mais c’est super bon et très très simple à faire. Tout le monde sera ravi de faire cette découverte!);
• Apporter des veggies burger/ brochettes de légumes et tofu (les galettes Aliments Racine sont d’ailleurs succulentes et 100 % faites au Québec!);
• Apporter des crudités + humus (celles de Fontaine Santé sont délicieuses et colorées, donc idéales à ajouter sur une grande tablée de style potluck). 

À la crèmerie

La crème glacée est un must de l’été! Toutefois, on risque d’y retourner pas mal (trop) souvent. C’est pourquoi je vous propose quelques alternatives santé auxquelles vous n’auriez peut-être pas pensées :

• Opter pour des sorbets (attention : cette option est moins grasse, mais elle est également très sucrée. Ceci dit, il y a parfois des options «sans sucre ajouté», ce qui est encore mieux!);
• Opter pour des desserts glacés à base de boisson végétale (amande, soya, etc.). D’ailleurs, si vous n’avez jamais essayé le tofu glacé, c’est à mettre sur votre bucketlist de l’été (la combinaison mangue, bleuets et cerises est à se rouler par terre!);
• Pour les trempettes de chocolat on choisit du chocolat noir préférablement et pourquoi pas demander de tremper le cornet de moitié?;
• Cuisiner ses propres popsicles. Mon mélange préféré? Fraise & melon d’eau. Essayez cette recette tirée du blogue d’Emilie Murmure qui est délicieuse;
• Cuisiner de la nana ice cream. Super simple et super bon! Découvrez ma recette en ligne sur mon blogue!

Au resto

Cet été, proposez à vos amis d’essayer un nouveau resto gourmand ET santé!
Voici quelques-uns des incontournables de la #TeamBlondStory :

Montréal

• LOV
• Copper Branch
• La Panthère verte
• Aux Vivres
• Olive et Gourmando 
• Venice MTL
• Mandy’s 
• Mélisse
• Barley
• Freshii 
• Foodchain
• Le Petit Sao
• Soupesoup
• Yulcité, café urbain

Québec

• Les gourmandises Louca
• Qui Lu Cru
• Le Soixante-5
• La Serre LR 
• Blender, bar à jus
• Luzz
• Tournebroche
• Bols et Poké
• Buddha Station

Dans les Cantons-de-l’Est

• Végécafé Vertuose (à Sherbrooke)
• Folle théière (à Sherbrooke)
• La Buvette du Centro (à Sherbrooke)
• Café Créatif Au Croquis (à Sherbrooke)
• Le Gratitude café (à Orford)
• Gaïa (à Bromont)
• L’Archipel (à Cowansville)
• Bonne bouffe  (à Granby)

Sur la Rive-Sud de Montréal

• Markina (à St-Bruno)
• Bonté divine (à Chambly)
• MJ&Cie (à St-Jean-sur-Richelieu)
• Bedon gluton (à St-Jean-sur-Richelieu)
• Crux comptoir (au Quartier DIX30)
• L’Eau vive, restaurant (à St-Hilaire)
• Aim Santé (à Victoriaville)
• La vie La vie, comptoir santé (à St-Hyacinthe)
• La Shoppe, saladebar & granola (à Victoriaville)
• Ölistik (à Drummondville)
• L’Odika (à Drummondville)
• Rose Café (à Drummondville)

Gatineau / Ottawa

• Olivia
• La Belle verte
• Pure kitchen
• The Green Door

Dispersés dans la province :

• La Station organique (à Bois-des-Filions)
• Les Entêtées (à l’Assomption)
• Exode Café (à Alma)
• Café Frida (à Trois-Rivières)
• Caféo (à Tremblant)
• Saladesalad (à Trois-Rivières)
• Le vert à boire (à Saint-Anne-des-monts)

De plus, voici un petit aide-mémoire de trucs à garder en tête lorsque l’on mange au restaurant et que l’on souhaite profiter, tout en s’offrant une assiette bien équilibrée :

• Opter pour des salades (et demander la sauce à part);
• Vérifier si les féculents sont offerts à grains entiers au lieu d’être raffinés;
• Essayer d’avoir au moins 3-5 légumes différents dans son assiette;
• Opter pour des demi-portions;
• Demander les restes pour emporter. Ça nous évite de nous goinfrer et d’avoir mal au ventre par la suite. (+ vous aurez un lunch pour le lendemain et pourrez profiter 2 fois plutôt qu’une!).

Dans les festivals d’été

Les festivals d’été ne sont pas l’endroit idéal pour essayer de manger santé, donc voici quelques astuces qui peuvent vous être utiles :

• Apporter sa bouteille d’eau vide et la remplir sur le site (il y a souvent des fontaines d’eau);
• Manger AVANT ou APRÈS; bref n’arrivez pas sur le site affamées;
• Essayer de se traîner quelques collations (barres tendres ou autres). Par contre, cela est à vos risques et périls, car les agents de sécurité peuvent ne pas le tolérer…

Pour s’hydrater

L’été est par excellence le temps des boissons sucrées. On peut essayer d’en diminuer sa consommation avec ces quelques trucs :

• Opter pour de l’eau aromatisée. Voici quelques idées de mélange :
  • Menthe, basilic, lime
  • Orange, citron, lime
  • Concombre, lime, menthe
  • Fraises, kiwi, basilic
  • Framboises, citron
  • Ananas, gingembre, menthe
• Opter pour des thés glacés faits maison;
• Opter pour des smoothies au lieu des classiques milk shakes;
• Opter pour du kombucha. C’est super bon et c’est pétillant, donc ça pourrait bien remplacer du mousseux ou une boisson gazeuse;
• Faire attention à sa consommation d’alcool, car cela déshydrate en plus d’être assez calorique (7 kcal/g)

Bref, même si tous ces trucs représentent de bonnes façons de conserver vos bonnes habitudes de vie cet été, il ne faut toutefois pas se culpabiliser si on ne les respecte pas. En effet, là est souvent la pire erreur. C’est l’été et il faut en profiter! Rappelez-vous que tout est dans l’équilibre. Et qu’une gâterie de temps en temps, ça fait du bien…alors il faut savoir savourer sans culpabilité 😉

Sur ce, bon été et profitez-en bien!