Les Lève-Tôt parlent des tendances alimentaires passées, comme le porc effiloché, les avocats, et les pickles, avant de se concentrer sur la popularité montante de la pistache.
La ''Pistache Mania'' se retrouve au Costco avec leurs produits comme la tartinade de pistache, et au Starbucks avec leurs cafés latté à la pistache.
La pistache est vantée pour ses bienfaits pour la santé et pourrait même apparaître dans les produits de beauté ! Comparée aux amandes, elle est écologiquement plus favorable, avec une recommandation de consommation de 49 pistaches par jour pour la santé.